КУЛІНАРНИЙ МАЙСТЕР-КЛАС: ШЛЯХ ДО ДОСКОНАЛОСТІ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

У навчальній лабораторії туризму та готельно-ресторанної справи Університету митної справи та фінансів (навчальне «Кафе-бар») пройшов практичний майстер-клас, присвячений технології приготування страв з м’яса на прикладі люля-кебабу.

У межах зазначеної тематики здобувачі вищої освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» під наставництвом викладачів кафедри міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу Сергія ХРИЧОВА та Олени ЮДІНОЇ відпрацювали повний цикл приготування м’ясної страви: від підготовки сировини до фінальної подачі.

Учасники майстер-класу ознайомилися з особливостями приготування люля-кебабу, вивчали технологію підготовки м’ясної сировини, секрети підбору спецій та формування характерної структури фаршу, що забезпечує соковитість, ніжність і виразний смак готового виробу. Особливу увагу було приділено дотриманню технологічних параметрів, формуванню виробів, правильній тепловій обробці та вимогам до якості готової продукції.

У процесі роботи здобувачі вищої освіти вдосконалювали навички роботи з м’ясною сировиною, вчилися досягати гармонійного поєднання смаку, аромату й текстури, а також опановували принципи сучасної подачі страв. Такий формат навчання надає можливість не лише закріпити теоретичні знання, а й відчути важливість точності, уважності та творчого підходу в технології приготування м’ясних страв.

Участь у майстер-класі допомагає майбутнім фахівцям у сфері готельно-ресторанного бізнесу розвивати професійні компетентності, кулінарну майстерність і впевненість у роботі з класичними та популярними стравами ресторанного господарства.

View the embedded image gallery online at:
https://umsf.dp.ua/index.php/blog#sigProId74bb019857

В Університеті митної справи та фінансів відбувся Благодійний ярмарок – 2026

3 вересня 2026 року в Університеті митної справи та фінансів пройшов щорічний Благодійний ярмарок, який об'єднав студентів, викладачів та гостей закладу заради спільної мети — підтримки українських військових.
Кожен факультет та інститут облаштував власну локацію з різноманітними частуваннями та смаколиками.

За підсумками дегустації журі визначило переможців у номінаціях: «Творчий подих», «Душа ярмарку», «Барви єдності», «Свято смаку», «Магія гостинності». А номінація «Найкраща страва Благодійного ярмарку — 2026» отримали Факультет управління та Факультету інноваційних технологій.

На сцені лунали сольні виступи студентів , а танцювальний супровід заходу забезпечив народний ансамбль «Веселка».

Головним підсумком проведення ярмарку став збір коштів на потреби Збройних Сил України. Усі вилучені кошти з продажу смаколиків та благодійних внесків були передані безпосередньо присутнім на заході представникам 3 армійського корпусу.

Загальна сума збору 79 479 грн.

Дякуємо кожному, хто долучився! Разом ми наближаємо перемогу! 💙💛

View the embedded image gallery online at:
https://umsf.dp.ua/index.php/blog#sigProId62d6c75f88

30 років Навчально-науковому інститут права та міжнародно-правових відносин

Запрошуємо вас разом відсвяткувати ювілей нашого інституту — 30 років знань, розвитку, традицій та нових можливостей!

📅 7 жовтня 🕐 13:00 📍 Актова зала УМСФ

Чекаємо на вас, щоб разом створити особливу атмосферу цього святкового дня! 💙

Створюємо нумізматичну колекцію разом!

В музейно-виставковому просторі Університету митної справи та фінансів понад 15 років успішно функціонують стаціонарні експозиції «Історія країн у монетах» та «Україна. Валюта», які змістовно розкривають особливості монетообігу в світі, історичні етапи й розвиток грошового обігу на території України з найдавніших часів й до сучасності, докладно унаочнюють своїм предметним рядом становлення фінансової системи країни.

Завдяки щирому подвижницькому ентузіазму к.е.н, доцента, декана Фінансового факультету УМСФ Н.В. Архірейської нумізматичне зібрання музею систематично поповнюється новими експонатами – оригінальними історичними нумізматичними раритетами та сучасними пам’ятними монетами, які щороку карбуються банкното-монетним двором Національного банку України.

Впродовж останніх років нумізматична колекція Музею історії митної справи УМСФ зростала завдяки дарункам тематичних нумізматичних зібрань почесного професора освітнього закладу доктор філософії, професор Баден-Вюртенберзького університету Торстена Крінгса. Зокрема, в 2024 році в складі нумізматичного фонду музею була створена колекція «Марки Німеччини – бони колекції Торстена Крінгса, в 2025 році було фундоване розлоге нумізматичне зібрання «Нотгельди Німеччини (колекція доктора Торстена Крінгаса). Не став виключенням в даному відношенні й поточний 2026 рік, коли почесний професор УМСФ, доктор філософії Торстен Крінгс передав до фондів Музею історії митної справи власну колекцію пам’ятних монет Федеративної Республіки Німеччини другої половини ХХ століття.

Шляхетна традиція дарування Музею історії митної справи раритетних нумізматичних предметів, яку започаткував почесний Університету Митної справи, доктор філософії, професор Баден-Вюртенберзького університету Торстен Крінгс цілком очікувано знайшла своїх послідовників серед представників нового покоління студентської спільноти, які вирішили взяти активну участь у подальшому наповненні музейного зібрання оригінальними нумізматичними раритетами.

Так, студент першого курсу спеціальності «Кібербезпека» Факультету інноваційних технологій групи К26-1 Бальвас Олександр Вікторович передав до фондів музейного зібрання пам’ятну монету України номіналом в 2 гривні «70 років Київському національному торговельно-економічному університету», яка була випущена Національним банком України в 2016 року.

Монета виготовлена з нейзільберту. Вага монети становить 12,8 г. Її діаметр складає 31 мм. Пам’ятна монета була викарбувана сучасною технологією анциркулейтед. Загальний тираж пам’ятного нумізматичного предмету складає 30000 штук. Пам’ятна монета була введена у обіг – 10 жовтня 2016 року. На її реверсі вміщено зображення будівлі університету, написи «70 років» (під будівлею), а також «КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ» (угорі півколом) і «ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ» (внизу).

Музей історії митної справи висловлює слова щирої подяки здобувачеві вищої освіти першого курсу Факультету інноваційних технологій пану Олександру Вікторовічу Бальвасу за дарунок рідкісної монети, сподіваючись на подальшу співпрацю в царині донаторства та нумізматичного колекціонування.

Музей історії митної справи буде вдячний за будь-який наданий в дарунок раритетний історичний предмет, монети та бони, що будуть презентовані в експозиції установи. Творимо Музей разом!

Викладачі УМСФ завершили міжнародний тренінг Mindset in Entrepreneurial Spaces

Викладачі кафедри підприємництва, торгівлі та економіки підприємства УМСФ отримали сертифікати за результатами міжнародного тренінгу Mindset in Entrepreneurial Spaces (ШІ в Підприємницькому середовищі)  у рамках EIT Higher Education Initiative за  ррограмою тривалістю 90 академічних годин (3 ECTS), що спрямована на розвиток компетенцій у сфері штучного інтелекту в підприємництві для викладачів, консультантів та інноваційних лідерів. Учасники отримали практичні навички застосування AI‑інструментів у бізнесі, освіті та консалтингу, а також навчилися створювати власні AI‑проєкти.  Програму пройшли разом з експертами з Литви, Латвії, України, Німеччини та Великої Британії. Нові скіли допоможуть інтегрувати AI у свої професійні практики, розробляти інноваційні освітньо-наукові та бізнес‑рішення, а також формувати міжнародні партнерства для подальших проєктів.  Дякуємо Дар'ї Легезі та Команді EIT HEI-TRAN Project за цікаві знання.

Спеціальність «Міжнародні відносини»: візит до Почесного консульства Австрійської Республіки у Дніпрі

Міжнародники відвідали Почесне консульство Австрійської Республіки у Дніпрі. Під час зустрічі студенти ознайомилися з особливостями діяльності почесного консульства, його місцем у системі консульських установ та основними напрямами роботи. Представники консульства розповіли про консульські послуги, з якими найчастіше звертаються громадяни, специфіку роботи почесного консула та практичні аспекти консульської діяльності.

Окремою частиною зустрічі стала розмова про Австрію. Міжнародники змогли перевірити свої знання під час вікторини, присвяченої історії, культурі, географії та сучасному життю країни.
Візит до Почесного консульства став можливістю ближче познайомитися з практичною складовою майбутньої професії та побачити, як функціонують консульські інституції на місцевому рівні.

Щиро дякуємо Почесному консульству Австрійської Республіки у Дніпрі за гостинність, змістовну зустріч та увагу до наших студентів!

АДРЕСА УНІВЕРСИТЕТУ

49000, м.Дніпро,
вул. Володимира Вернадського 2/4
 
Соціальні мережі УМСФ:
 
Музей УМСФ:
Instagram: customs_museum
 
Приймальна комісія:
(066) 682-59-14 (для пільгових категорій)
Email:
 
Приймальня ректора: 
 
Телефон довіри уповноваженої особи по боротьбі з корупцією:
 
 

РЕКВІЗИТИ ДЛЯ ОПЛАТИ:

Рахунок –
UA858201720313281001201089328
ДКСУ м. Київ
ЄДРПОУ 39568620
оплата за навчання на контрактній основі, за навчання на  військовій кафедрі, курси довузівської підготовки, факультативи
 
Рахунок –
UA868201720313251001202089328
ДКСУ м. Київ 
ЄДРПОУ 39568620
оплата за гуртожиток