В середині травня 2026 р. було розпочато цикл ділових зустрічей практичного спрямування досвідчених фахівців трьох респектабельних ресторанів міста Дніпра – Coast, Репортер та Артист, зі здобувачами вищої освіти УМСФ, що навчаються за освітніми програмами «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм». Перша зустріч відбулась на тему «Ресторан як бізнес», безпосередньо в одному із названих закладів, а саме в ресторані Coast, розташованому в історичному центрі міста Дніпра, на Січеславській набережній, з мальовничими краєвидами, оригінальною архітектурою, привабливим оздобленням та декором. На заході також були присутні викладачі профільної кафедри міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу – доценти Олена Вішнікіна і Костянтин Горб. Під час заходу організаторами було яскраво продемонстровано гостинність закладу.
Загальним модератором зустрічі, а також одним із доповідачів виступила Олена Гура, директорка з персоналу названих ресторанів. Спікерка Тетяна Коваленко, управляюча менеджерка даних ресторанів, ознайомила аудиторію із концепцією, місією, візією та філософією як трьох вказаних закладів разом, так і кожного окремо, а також із сучасними проблемами та загальними питаннями управління й адміністрування ресторанного бізнесу на конкретних прикладах із власного досвіду. Спікер Денис Щербина, менеджер із підбору та адаптації персоналу, ознайомив аудиторію із кваліфікаційними вимогами до основних посад в ресторані, а також із процедурою організації та проведення співбесід із претендентами, з проблемами адаптації працівників на початку роботи тощо. Усі спікери використовували наочні презентації.
Доповіді кожного зі спікерів виявились для наших здобувачів максимально корисними та цікавими, в аудиторії виникало багато запитань, на які було отримано вичерпні фахові відповіді. Ми щиро дякуємо керівництво названих ресторанів високого класу за долучення до підготовки кваліфікованих фахівців з гостинності та сподіваємось на продовження співпраці.
