Зустріч, прийом та обслуговування гостей є ключовою професійною компетентністю фахівців, яких готує кафедра міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу нашого університету. У зв’язку з цим під час підготовки та проведення заходів до святкування 30-річчя Академії митної служби України кафедра виконувала особливу місію прояву своєї спеціалізації, а саме демонстрації готовності надання якісних послуг у сфері гостинності. Для викладачів кафедри та здобувачів вищої освіти за спеціальностями «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм та рекреація» святкування 30-річчя виявилось чудовою нагодою для набуття та удосконалення фахових навичок зустрічі та супроводу гостей, проведення екскурсій та ресторанного обслуговування.
13 червня 2026 р. силами кафедри було приведено три фахові екскурсії першим корпусом університету, під час яких гості ознайомились з усіма ключовими об’єктами – оригінальними аудиторіями митниць та міжнародних центрів, експозиціями митної, валютної та художньої тематики тощо. Під час переходу між першим та третім корпусами університету гостей-екскурсантів було ознайомлено також і з окремими туристичними родзинками міста, як-от «Будинок диявола» на вул. В. Вернадського, 13, Дніпровським планетарієм на Крутогірному узвозі, 10, та ін., а також із топонімічними особливостями назв вказаних вулиць у ретроспективі, із застосуванням актуальних екскурсійних прийомів показу та розповіді – літературного монтажу, зорової реконструкції, панорамного огляду тощо. Більшість екскурсантів складали випускники академії минулих років, тому екскурсії, проведені силами кафедри, крім надання нової цікавої інформації та позитивних емоцій, подарували їм приємні ностальгійні спогади про часи свого навчання.
Також за активною участю викладачів та здобувачів кафедри було здійснено ресторанне обслуговування гостей у популярному форматі кейтерингу, а саме у затишній парковій зоні. За сприяння стейкхолдера кафедри та університету, Голови Асоціації рестораторів та готельєрів міста Дніпра Олени Булах, фахівця із 28-річним досвідом роботи в індустрії гостинності, вказаний сервіс було надано кейтерінговою компанією GOSTYNNA UA. Пані Олена є засновницею даного бренду. Протягом багатьох років її діяльність була пов’язана зі створенням та розвитком ресторанів, готельних проєктів, сервісних команд і культурою української гостинності. Саме цей досвід став основою для створення GOSTYNNA UA – бренду, який поєднує гастрономію, традиції, атмосферу та сучасний підхід до організації подій. Для компанії гостинність є не лише сервісом, а й мистецтвом створювати емоції, знайомити людей через смак, підтримувати традиції та формувати нову культуру української гастрономії. Тому ми пишаємося тим, що для кейтерінгового обслуговування святкування 30-річчя АМСУ – УМСФ було долучено передових професіоналів на чолі з Оленою Булах. Здобувачі кафедри під керівництвом фахівців та викладачів при цьому стажувались в оформленні гостьового простору та сервіруванні столів, подачі страв та напоїв за всіма класичними канонами ресторанної справи.
Дякуємо нашим партнерам, особливо Олені Булах, та керівництву університету за можливість професійного розвитку та удосконалення.
