Канікули та відпустки завжди покликані відновити втрачені під час навчання й роботи моральні і фізичні сили людини, та отримати новий заряд енергії і позитиву для нових успіхів. Ті фахівці, які за своїми професійними обов’язками мають забезпечувати таке повноцінне відновлення сил для широкого кола людей, свій власний відпочинок в силу специфіки фаху зазвичай сполучають із вивченням сервісу та набуттям нового досвіду у своїй професії. Саме таке поєднання яскраво проявилось під час групової подорожі в кінці січня – на початку лютого 2024 р. десяти студентів УМСФ галузі знань «Сфера обслуговування» (спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа») та двох викладачів профільної кафедри міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу до Закарпаття – прославленого туристичного та оздоровчого краю України.
На базі курортного готелю River Side Hotel бальнеологічного курорту Поляна протягом чотирьох днів усі учасники нашої групи змогли і якісно відпочити, і пройти стажування за різноманітними професійними напрямами, а саме:
- оцінити транспортний та екскурсійний сервіс під час відвідування парку та палацу Шенборнів у Чинадієвому та міста Мукачева (включно з легендарним замком Паланок);
- дослідити та оцінити на туристичну привабливість інфраструктуру курортів Поляна та Воєводино;
- оцінити оздоровчий та дозвіллєво-розважальний сервіс, а також пожвавити власну рухову активність під час відвідування комплексів цілющих чанів у Поляні та Лумшорах, відомого аквапарку «Карпатія» у Мукачеві, гірськолижного комплексу «Polianski» в Поляні;
- пройти екскурсійний квест та тренінг з проведення екскурсії на базі відновленого старовинного мальовничого парку Шенборнів на курорті Воєводино;
- дослідити дегустаційний сервіс під час дегустації крафтових продуктів та напоїв у ресторанному комплексі «Графський двір» у замку Паланок, а також оцінити якість продукції та сервісу у популярному кафе «Кондитерський дім Bondarenko» в центрі Мукачева;
- узяти участь у фахових дискусіях під час ексклюзивних ділових зустрічей у головній бенкетній залі ресторану River Side Hotel із власником названого готелю Владиславом Мацко та помічником шеф-кухаря ресторану Олександром Кучерявим;
- пройти тренінг із барної справи під час майстер-класу з приготування коктейлів, а також попрактикуватися в організації анімаційної та активізації рухової діяльності під час реалізації розважальної програми у згаданому ресторані;
- пройти тренінг з кейтерінгу під час організації обіду в альтанках мальовничого парку Шенборнів у Чинадієвому.
Ми щиро вдячні за допомогу у складанні програми та безпосередньо за організацію навчально-оздоровчої подорожі нашої групи відміннику освіти України, досвідченому гіду та організатору туристичних подорожей Ларисі Василівні Гричанівській, а також керівництву готельно-ресторанного комплексу River Side Hotel за максимальне сприяння у реалізації такої насиченої та корисної для здобуття фахових навичок і компетентностей програми. Сподіваємось на подальшу співпрацю!
