Доктор технічних наук, доцент

Університет митної справи та фінансів

Україна, 49000, м. Дніпро, вул. В. Вернадського,2/4 

Тел. +380506077018

E-mail Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Соціальні мережі: 

https://www.facebook.com/look.lookdn

Тема дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук у спеціалізованій вченій раді Харківського державного університету харчування та торгівлі Міністерства освіти і науки України за спеціальністю 05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв: 

«Науково-теоретичні основи процесу різання харчових продуктів водо полімерним струменем та розробка обладнання для його реалізації»,  рік захисту – 2018 р.

ВЧЕНЕ ЗВАННЯ: Доцент кафедри обладнання харчових виробництв, 2013 р. 

НАВЧАЛЬНІ ДИСЦИПЛІНИ:

Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства, Процеси та апарати харчових виробництв, Устаткування в галузі, Обладнання підприємств торгівлі, Проектування та технічне оснащення підприємств харчування, Інтелектуальна власність, Методологія наукових досліджень, Патентознавство, Цивільний захист, Екологія, Безпека життєдіяльності.

СФЕРА НАУКОВИХ ІНТЕРЕСІВ: 

Ресторанні технології, механічна обробка м’яса та птиці, гідроструйні технології, устаткування закладів готельного та ресторанного господарства.

ОСВІТА: 

Магістр за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа», Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла ТуганБарановського 

Магістр за спеціальністю «Обладнання переробних і харчових виробництв»,

Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла ТуганБарановського 

ДОСВІД РОБОТИ

Підвищення кваліфікації, участь в літніх школах, тренінгах

Науково-методична робота

Є автором понад 100 публікацій наукового та навчально-методичного характеру, серед яких: 6 монографії (у співавторстві); 135 наукових публікацій, з яких:

55 статей, опублікованих у фахових виданнях (з яких 11 статей у журналах, що входять до науково метричної бази Web of Science);

40 тез та матеріалів наукових конференцій; 

10 розробок навчально-методичного характеру для проведення лекційних, практичних занять, виконання самостійної роботи студентами, курсових робіт (проектів).

Здійснював дослідження у межах держбюджетних, ініціативних та госпдоговірних науково-дослідних тем, у тому числі: 

Відповідальний виконавець наукової теми  НДР  «Дослідження деформаційних ефектів, що виникають при течії розчинів полімерів з метою розробки рекомендацій з оптимізації технологічних процесів» № держ. реєстрації №Д-14-17-П (0117U004218).

«Support of innovations through improvement of regulatoryframework for higher education in Ukraine (SpinOff)» (530158-TEMPUS-1-2012-1-SE-TEMPUS-

SMHES) «NUTritional LABeling Study in Black Sea Region Countries (NUTRILAB)».

Фінансування ЄС за програмою FP-7. (номер реєстр. FP7-PEOPLE-2012IRSES, n° 318946)

Здійснюю наукове консультування установ, підприємств, організацій.

Експерт Національного агенства із забезпечення якості вищої освіти.

Виступав офіційним опонентом дисертацій на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук.

Член редакційної колегії наукового фахового видання Технічні науки «Праці Таврійського державного агротехнологічного університету».

Член Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», 2019 р.

Член Асоціації «Вищих навчальних закладів і підприємств харчової промисловості UkrUFoST», 2019 р.

Посилання на профілі